Làm thế nào lọ thủy tinh vẫn ổn định và tránh nứt trong khi làm lạnh hoặc sưởi ấm lò vi sóng?

Trong quá trình làm lạnh hoặc lò vi sóng, sự ổn định của lọ thủy tinh có liên quan chặt chẽ đến vật liệu, thiết kế, sử dụng và các yếu tố khác. Để đảm bảo rằng lọ thủy tinh không bị vỡ trong các điều kiện khắc nghiệt này, các khu vực sau đây đòi hỏi sự chú ý đặc biệt:

Các loại thủy tinh khác nhau có đặc tính điện trở nhiệt độ khác nhau. Lọ thủy tinh thường được sử dụng để lưu trữ thực phẩm hoặc sưởi ấm nên chọn vật liệu có khả năng chịu nhiệt mạnh, chẳng hạn như thủy tinh borosilicate. Thủy tinh borosilicate cao có điện trở nhiệt cao và điện trở thay đổi nhiệt độ, và thường có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ cực đoan mà không bị nứt. Kính này có thể chịu được nhiệt độ cao và thay đổi nhiệt độ nhanh, làm cho nó an toàn hơn khi lò vi sóng hoặc làm lạnh.
Một trong những lý do chính tại sao lọ thủy tinh bị vỡ là chênh lệch nhiệt độ quá mức (mở rộng và co thắt nhiệt). Do đó, thay đổi nhiệt độ đột ngột cần phải tránh khi sử dụng lọ thủy tinh. Ví dụ:
Không đặt lọ thủy tinh vào nước nóng hoặc làm nóng nó trong lò vi sóng ngay sau khi lấy nó ra khỏi tủ lạnh. Lọ thủy tinh nên được phép làm nóng tự nhiên và dần dần thích nghi với nhiệt độ môi trường xung quanh. Đặc biệt cẩn thận khi lấy nó ra khỏi tủ đông, vì nhiệt độ thấp có tác động đáng kể hơn đến kính.
Khi sưởi ấm trong lò vi sóng, không đặt lọ thủy tinh lạnh trực tiếp vào lò vi sóng để sưởi ấm. Hãy để lọ ngồi ở nhiệt độ phòng trong vài phút để đảm bảo chúng không còn quá lạnh.
Khi sử dụng lò vi sóng, tránh quá nóng chất lỏng hoặc thực phẩm trong lọ thủy tinh. Nhiệt độ quá cao có thể làm cho kính trong bình đun nóng không đều, khiến nó bị vỡ. Để ngăn chặn điều này, nên đề nghị:
Khi làm nóng lò vi sóng, bạn có thể chọn công suất thấp hơn, làm nóng nó nhiều lần và kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm hoặc chất lỏng mỗi lần.
Nếu nắp của lọ thủy tinh quá chật để cho phép hơi nước thoát ra trong quá trình làm nóng lò vi sóng, áp suất bên trong có thể khiến kính bị vỡ. Bạn có thể chọn nới lỏng nắp hoặc sử dụng nắp an toàn vi sóng (một cái có lỗ) cho phép hơi nước thoát ra.
Nếu một lọ thủy tinh có vết nứt hoặc thiệt hại nhỏ, đặc biệt là trong quá trình làm lạnh hoặc sưởi ấm, các vết nứt này có thể gây mất ổn định cấu trúc trong kính, làm tăng nguy cơ bị vỡ. Do đó, hãy kiểm tra tính toàn vẹn của lọ thủy tinh thường xuyên và thay thế chúng bằng những cái mới ngay lập tức nếu các vết nứt hoặc thiệt hại được tìm thấy.
Một số lọ thủy tinh trên thị trường được thiết kế để sử dụng hoặc làm lạnh lò vi sóng, và thường được dán nhãn bằng các nhãn như "chịu nhiệt" hoặc "thân thiện với lò vi sóng". Thiết kế của lọ thủy tinh như vậy có thể thích ứng tốt hơn với thay đổi nhiệt độ. Khi mua, chọn một lọ thủy tinh với các nhãn này để đảm bảo nó được thiết kế đặc biệt để chịu được sự dao động nhiệt độ của lò vi sóng và làm lạnh.

Hình dạng và thiết kế của lọ thủy tinh cũng ảnh hưởng đến sự ổn định của nó dưới những thay đổi về nhiệt độ. Ví dụ, các thiết kế tròn và đồng đều có thể chịu được áp suất bên ngoài và nhiệt độ thay đổi tốt hơn so với các lọ với các góc nhọn hoặc hình dạng không đều. Ngoài ra, kính dày hơn có thể chịu được nhiệt độ cực cao thay đổi tốt hơn so với thủy tinh mỏng, vì vậy khi mua, bạn có thể chọn một lọ thủy tinh dày để tăng cường khả năng chịu được nhiệt và lạnh.
Đối với hầu hết các lọ thủy tinh, đặt nó trực tiếp trên nguồn lửa (chẳng hạn như ngọn lửa mở, tấm nóng, v.v.) có thể khiến kính bị vỡ. Lọ thủy tinh nên tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa mở để tránh nhiệt độ quá mức và vỡ do sưởi ấm cục bộ quá nhanh. Nếu bạn cần làm nóng chất lỏng, nên sử dụng lò vi sóng hoặc nước nóng thay vì làm nóng trực tiếp lọ thủy tinh.
Khi làm sạch lọ thủy tinh, tránh sử dụng nước cực kỳ nóng hoặc lạnh. Nước quá nóng sẽ khiến lọ thủy tinh bị ảnh hưởng bởi sự khác biệt về nhiệt độ nghiêm trọng trong một khoảng thời gian ngắn, khiến nó bị vỡ. Sử dụng nước ấm và chất tẩy rửa thích hợp khi làm sạch, và tránh sử dụng nước lạnh để rửa ngay các lọ thủy tinh vừa được lấy ra khỏi lò vi sóng hoặc tủ lạnh.
Khi lưu trữ, tránh xếp chồng hoặc lọ thủy tinh quá vắt, có thể ảnh hưởng đến tính toàn vẹn cấu trúc của JAR và dẫn đến vỡ.
Khi làm lạnh, việc niêm phong lọ thủy tinh là rất quan trọng. Một lọ thủy tinh kín có thể duy trì hiệu quả độ tươi của thực phẩm, nhưng một con dấu chặt chẽ có thể khiến thực phẩm hoặc chất lỏng bên trong mở rộng, làm tăng nguy cơ vỡ. Để tránh điều này, bạn có thể chọn sử dụng nắp không hoàn toàn hoặc nới lỏng nắp trước khi sưởi ấm.

Việc lọ thủy tinh có thể vẫn ổn định và tránh vỡ trong quá trình làm lạnh hoặc sưởi ấm lò vi sóng hay không phụ thuộc vào vật liệu, thiết kế, phương pháp sử dụng, vv Chọn kính Borosilicate chịu nhiệt độ cao, tránh thay đổi nhiệt độ mạnh, kiểm soát hợp lý thời gian sưởi, chú ý đến việc niêm phong và thường xuyên kiểm tra tính toàn vẹn của bể. Phương pháp sử dụng và bảo trì chính xác có thể kéo dài tuổi thọ của lọ thủy tinh và đảm bảo rằng chúng có thể duy trì hiệu suất tốt trong các môi trường khác nhau.